문서의 이전 판입니다!
조려 먹는 가자미는 힌 부분이 노란 색이 나는 것이 살도 많고 맛도 있다. 그러나, 회나 초무침을 하려면 참가자미나 돌가자미가 좋다. 노란 가자미는 회나 초무침을 만들면 맛이 없다.