맥주나 사이다를 장기간 보존할 때는 병을 거꾸로 세우고 움직이지 않게 하면 오래 간다. 비록 마개를 따고 마시다가 남은 것일지라도 마개를 꼭 덮고 새지 않게 하여 거꾸로 세우면 오랫동안 김이 빠지지 않는다. 탄산가스는 위로 올라가지만 새어나가지 못하기 때문이다.