맥주나 사이다는 너무 거품이 많이 일어나게 하면 애써 집어넣은 탄산가스가 나가 버리고 맛이 없어진다. 그러므로, 컵을 약간 기울이고 컵 안쪽으로 흘려 넣듯이 따르면 거품나는 면적이 넓어져서 거품이 조금만 난다.

또, 맥주는 컵에 따르면 전부 마시고 나서 다시 따르도록 해야 맛 있게 마실 수 있다. 마시다가 남은 잔에 또 따르면 맛이 싱거워진다. 맥주의 온도는 12℃ 정도 때 맛이 좋다.