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조개류 보존법
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대합·모시조개·바지락·홍합 같은 것을 보관할 때 젖은 보자기에 싸서(비닐은 좋지 않다) 어두운 곳, 즉 마루밑·지하실 같은 곳에 두면 좋다. 물에 담가 두면 맛도 떨어지고 쉬 상한다.